شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

میگوها را پوست کنده و دم آن را نگه دارید. آب لیموترش را در ظرفی ریخته و سیر رنده‌شده و روغن زیتون را به آن بیفزایید و میگوها را داخل آن بریزید، سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پیازچه‌ها و فلفل دلمه‌ای را به اندازه‌های بزرگ خرد کرده و به صورت یکی در میان میگو، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را به سیخ بکشید و در ماهی‌تابه یا روی کباب‌پز سرخ یا کباب کنید.