شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه قزل آلای پاکتی

فر را با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد یا 400 درجه‌ی فارنهایت گرم كنید. لیمو و گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و كنار بگذارید. هر ماهی را درون یك پاكت قرار دهید، نمك و فلفل روی ماهی‌ها بپاشید. كره را به تكه‌های كوچك تقسیم كرده و روی هر ماهی چند تكه از آن قرار دهید.

پاكت را خوب ببندید، دو سر آن را به هم بپیچید، ماهی‌ها را به مدت تقریبی 20 دقیقه درون فر بپزید، اطراف ماهی را با حلقه‌های لیمو ترش و گوجه فرنگی تزئین كنید. ماهی‌ها را با همان پاكت سرو كنید.

یادآوری 1: منظور از پاكت، كاغذ روغنی چند لا شده است، اگر كاغذ روغنی در دسترس نبود می‌توان از كاغذ آلومینیومی نیز استفاده كرد.

یادآوری 2: می‌توان از یك قاشق سوپخوری خامه نیز در این غذا استفاده نمود.