شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

فر را روي 180 درجه‌ي سانتي‌گراد داغ كنيد. روغن را داغ كرده و پياز و ادويه را 2 دقيقه در آن تفت دهيد. گوشت چرخ‌كرده را اضافه كرده تفت دهيد تا آب آن كشيده شده و سرخ شود.(6 تا 7 دقيقه) سپس گوشت را از روي شعله برداريد پس از اينكه سرد شده، پنير و نعناع را اضافه كنيد. و نمك و فلفل آن را اندازه كنيد. تخم‌مرغ را به گوشت اضافه كنيد  و مخلوط كنيد. سپس نيمي از مايه را روي يكي از نان‌ها پهن كرده و نان دوم را روي آن قرار داده فشار دهيد همين كار را با مايه انجام دهيد. نان‌ها را در فويل پيچيده و 10 دقيقه در فر قرار دهيد. بقيه، سپس از فر خارج كرده برش زده و سرو كنيد.