آشپزباشی - معصومه فلاحی :
روش‌تهیه
مرغ، هویج، سس خردل، کرفس، سس قرمز، پنیر، نمک، فلفل و پاپریکا را مخلوط کنید تا یکدست شود. آنگاه پودر نان را اضافه کنید تا حالت چسبندگی پیدا
کند.
سپس مواد رایک ساعت در یخچال قرار دهید. حالا مواد را ۴قسمت کرده و هر قسمت را به شکل برگر در آورید و در تابة چربکرده برشته کنید. اینک روی نان سس تارتار بمالید و کاهو ،برگر، گوجه‌فرنگی و خیارشور بگذارید و لایه دیگر نان را رویش قرار دهید.
روش تهیه سس تارتار
همه مواد را با هم مخلوط کنید.
یادآوری
برای تهیه چیزبرگر، ۱ ورق پنیر روی برگر قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر کمی آب شود.
برای قارچ‌برگر از ۵۰ گرم قارچ تفت داده شده روی برگر استفاده کنید.
