شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - معصومه عیوضی :

روش‌تهیه

برگ‌های کاهو را از هم جدا سازید، رطوبت آن را بگیرید و در ظرف مناسبی قرار دهید. آن‌گاه درون کاهو را با هویج، فیلة پرتقال و خرما پر کنید و رویش را با بادام برشته بیارائید.

روش تهیة سس سالاد

آب پرتقال، آبلیمو، عسل و در صورت دلخواه فلفل را با هم ترکیب کنید.

خواص پرتقال

پرتقال يكي از قديمي ترين ميوه هايي است كه بشر از آن استفاده مي كرده است و در حدود 500 سال قبل از ميلاد مسيح كنفوسيوس از آن نام برده است. در حال حاضر بيشتر از 200 نوع پرتقال در آمريكا كشت مي شود و آمريكا نصف كل محصول پرتقال دنيا را توليد مي‌كند.