Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 7 اسفند 1402 - 08:21

كباب بره با سیخ چوبی

كباب بره با سیخ چوبی

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

گوشت چرخكرده‌ی بره  900 گرم

 

پیاز سفید رنده‌كرده  1 عدد

 

سیر رنده‌كرده  1 حبه

 

جعفری خردكرده  یك دوم دسته

 

گشنیز خردكرده  یك دوم دسته

 

تخم‌مرغ  1 عدد

 

خرده‌نان  3 قاشق سوپخوری

 

پودر زیره  یك چهارم قاشق چایخوری

 

پودر فلفل تند  یك هشتم چایخوری

 

پودر دارچین  یك چهارم چایخوری

 

نمك  به میزان لازم

 

روغن زیتون  به میزان لازم

آشپزباشی

 

در ظرف مناسبی، گوشت را همراه با پیاز، سیر، جعفری، گشنیز، تخم‌مرغ، خرده‌نان، زیره، فلفل، دارچین و نمك، مخلوط كنید تا مایه‌ی سفت و فشرده‌ای به دست آید. حالا مواد آماده را، یك ساعت در یخچال قرار دهید.

اكنون دست را با آب مرطوب كنید و هر بار گلوله‌‌ای از مواد بردارید و به سیخ چوبی بكشید و كاملاً شكل دهید. سپس سیخ‌های آماده را در سینی فر(تاون) بچینید. بعد آن‌ها را با قدری روغن چرب سازید و به مدت 10 دقیقه گریل كنید تا كباب‌ها بپزد و برشته شود. در این فاصله، سیخ‌ها را می‌باید زیر و رو كنید.

 

برچسب ها: آموزش آشپزیکبابآشپزباشیكباب بره با سیخ چوبیکباب برهکباب با سیخ چوبیمواد لازم کباب برهتهیه کباب بره تعداد بازديد: 1518 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است