تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش
استیك را در مخلوط فلفل، روغن زیتون و سویا سس بخوابانید و 2-3 ساعت در یخچال نگه‌‌دارید.
استیك‌ها را یكی یكی در تابه‌ی چدنی، روی اجاق برشته كنید.
حالا نیمی از مخلوط خامه و برگ نعنا را روی نان بمالید، برگ‌های اسفناج را رویش بچینید و استیك را روی آن بگذارید.
اكنون استیك را با برگ‌های نعنا، اسفناج، باقیمانده‌ی سس خامه، نعنا و نمك دریا بیارائید.
