آشپزباشی - معصومه فلاحی
پیاز را با قدری روغن تفت دهید، زردچوبه را اضافه کنید و کنار بگذارید.
آن‌گاه در ظرف مناسبی همه مواد را با مرغ و پیاز مخلوط کنید و با پوشش حداقل ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مرینت شود.
سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. حالا در کنار این کباب از نان مخصوص هندی استفاده کنید. البته طعم این کباب لذیذ با برنج هم مناسب است.
