تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش
تخم‌مرغ‌ها، آرد، زردچوبه، نمك و فلفل را با چنگال بزنید تا مخلوط صاف و یكدستی حاصل شود آن‌گاه اشپل و برگ سیر را بیفزائید و مخلوط كنید.
سپس در تابه‌ی مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.
حالا مایه‌ی كوكو را در تابه بریزید و بگذارید برشته شود. اكنون كوكو را برگردانید و طرف دیگرش را نیز برشته كنید.
آن‌گاه كوكو را برای پذیرائی در دیس مناسبی قرار دهید و با گوجه‌فرنگی بیارائید.
