Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 30 مهر 1396 - 17:01

كيك شكلات داغ

كيك شكلات داغ

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای تهیه كيك شكلات داغ

آرد 220 گرم

 

بیكینگ‌پودر یك و ‌یك‌دوم قاشق چایخوری

 

پودر كاكائو  یك‌چهارم پیمانه

 

نمك  1 پینچ

 

كره‌ نرم 180 گرم

 

شكر قهوه‌ای روشن 150 گرم

 

وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری

 

تخم‌مرغ 4 عدد

 

 شكلات سفید خرد كرده 90 گرم

 

برگ‌های شكلاتی برای تزئین به میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه‌ سس شكلات سفید

 

شكلات سفید خرد كرده 90 گرم

 

خامه‌ صبحانه 160 میلی‌لیتر

 

شیر 2-3 قاشق سوپخوری

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی

 

طرز تهیه كيك شكلات داغ

فر را با دمای 160 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالبی را به گنجایش تقریبی 4 پیمانه چرب نمائید. آرد، بیكینگ‌پودر، پودر كاكائو و نمك را در كاسه‌ مناسبی الك كنید و كنار بگذارید.

آن‌گاه كره، شكر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. حالا تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و پیوسته هم بزنید.

سپس مخلوط آرد را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا مایه‌ صاف و یكدستی حاصل شود. اكنون شكلات را به این مایه بیفزائید و مخلوط كنید. اینك مایه‌ فراهم كرده را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 30-40 دقیقه، در فر بپزید.

آن‌گاه كیك را با برگ‌های شكلاتی یا تكه‌های شكلات سفید بیارائید و با سس شكلات سفید میل كنید.

روش تهیه‌ سس شكلات سفید: شكلات سفید و خامه را در ظرف مناسب و كوچكی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكلات آب شود. سپس شیر را بیفزائید و مخلوط كنید.

 

برچسب ها: كيككيك شكلات داغكيك شكلاتروش تهيه كيك شكلاتآموزش كيك داغمواد لازم كيك شكلاتتهيه كيك شكلاتكيك داغ تعداد بازديد: 454 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد اين شيريني چيست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.


سبد خرید شما

سبد خالی است