شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه بلغور گندم را به مدت 5 دقيقه در آب سرد خيس كنيد. سپس آب بلغور را خالي كنيد و آن را به آب در حال جوش اضافه كرده و هم بزنيد. آرد، سيرهاي...

روش‌تهیه سينة‌مرغ را به قطعات كوچك بريده با كمي زعفران،‌ آب پياز، روغن مايع،‌ آب‌ليمو، نمك و فلفل مخلوط كرده، بگذاريد حداقل يك ساعت در...

فصل سرما معمولاً مردم را بیشتر به مصرف غذاهای دریای ترغیب می‌کند. ولی تنوع در روش‌های پخت انواع ماهی‌ها در ایران نسبت به کشورهای مدیترانه‌ای کمتر است. به همین دلیل در ادامه شما را با چند روش پخت ماهی آشنا می‌کنیم.

روش‌تهیه كلم را شسته و به صورت رشته‌هاي باريك خرد كنيد. چغندر و سيب زميني را نيز به صورت نگيني درشت خرد كرده در آب سرد بريزيد تا سياه نشود....

 روش‌تهیه پياز را كمي با گوشت تفت داده بعد گوجه‌فرنگي، نخود و رب را با هم بگذاريد تا بپزند بعد گندم و جو را اضافه كنيد تا بپزد بعد بادام،...

روش‌تهیه فیلة مرغ و قدری روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا طلائی رنگ شود. آن‌گاه فلفل‌ دلمه‌ای،...

روش‌تهیه پیازها را سرخ کنید تا طلایی شوند، قارچ را اضافه کرده و تفت دهید، سپس زردچوبه زده و آرد و کره را هم بیفزایید و تفت دهید، شیر را...

روش‌تهیه سير و آرد را تفت داده سپس پیازداغ و آب را بريزيد. قره قروت را نیز اضافه کرده و اجازه دهید تا جا بیفتد و نمک آن را اندازه کنید. این...

روش‌تهیه مواد فوق را در سه مرحله در مخلوط‌كن يا غذاساز بريزيد تا به صورت يك‌دست در آيد سپس روغن زيتون را به تدريج اضافه و پس از اتمام...

روش‌تهیه روغن مايع و كره را با هم در قابلمه‌اي ريخته، هويج رنده‌شده را هم اضافه كرده، كمي هويج را تفت دهيد. سپس آرد را اضافه كرده، تفت...

روش‌تهیه طرز تهيه مواد داخل سمبوسه:  1ـ پياز را خرد كرده و تفت دهيد. قبل از طلايي شدن آن سير، زنجبيل و زردچوبه را اضافه كرده و كمي تفت دهيد،...

روش‌تهیه كف و حدود 2 سانتي‌متر از ديواره‌ي قالب(5×20×20 سانتي‌متری) را چرب كرده و كنار بگذاريد. فر را با حرارت 350 درجه‌ي فارنهايت یا 175 درجه...