شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری: روش‌تهیه فر را با دمای 190 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه در ظرف...

آشپزباشی – آرزو مقدم : روش‌تهیه ابتدا کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و خامة قنادی را به آن بیفزائید و هم بزنید. آن‌گاه شیرخشک،...

سرکه انگور قرمز به صورت گسترده ای به علت عطر و طعم خاص خود به عنوان قسمتی از دستورالعمل های آشپزی استفاده می شود. سرکه حالت اسیدی و رایحه...

شیرینی خشک در دمای اتاق قابل نگهداری است ولی شیرینی تر و خامه‌ای حتما بایستی در یخچال (حداکثر تا 3 روز) نگهداری شود.

آشپزباشی - آرزو مقدم : روش تهیه ابتدا مغز‌ها را داخل تابه ریخته و تفت دهید. وقتی کنجد‌ها کمی طلایی شد، تابه را از روی حرارت بردارید و...

آشپزباشی - مرضیه مرشدی : روش‌تهیه سیب‌زمینی، تخم‌مرغ‌ها، نمك، فلفل و زعفران را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه...

آشپزباشی - مژگان نجفی : روش‌تهیه فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ بپوشانید. آرد و بیکینگ پودر را...

در مطلب زیر طرز تهیه ترشی قارچ را به شما آموزش می‌دهیم.

آشپزباشی - سرور چاووشی : روش‌تهیه قابلمه‌ی بزرگ و مناسبی را از آب پر كنید، دو قاشق چایخوری از نمك را در آن بریزید و روی اجاق بجوشانید....

آشپزباشی - مژگان نجفی : روش‌تهیه کره نرم، شکر و پودر دارچین را با همزن خوب بزنید تا کرمی شود. پودر نشاسته گندم و آرد نشاسته ذرت را با هم...

زردآلوها را بشوئید و كنار بگذارید. آهك را داخل ظرف پلاستیكی مقاومی بریزید و مقدار آب گفته شده را به آن بیفزائید و هم بزنید و صبر كنید تا كاملاً آهك ته‌نشین شود. حالا آب روی آهك را به آرامی جمع كنید تا آهك از كف ظرف بلند نشود.

روش‌تهیه سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوست بکنید و رنده کنید، آن‌گاه زرده و سفیدة تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. زرده را خوب بزنید و با سس...