شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر : روش تهیه گوشت، پياز،‌ هات سس، پاپريكا، پودر سير، جعفري، نمك و فلفل را در كاسة مناسبي ريخته و مخلوط كنيد و كاملا...

روش‌تهیه 6 پيمانه شكر را با 3 پيمانه آب در قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا شكر كاملاً حل شود و چند جوش بزند ولي قوام آمدن آن لازم...

آشپزباشی - کیان رنجبر : روش تهیه آب  را همراه با سركه و نمك در تابة‌ مناسبي روي حرارت اجاق بگذاريد، تا به جوش آيد. آن‌گاه حرارت را كم كنند...

آشپزباشی - سرمه جلیلی : روش‌تهیه ماهی را تمیز کنید و با هوله آشپزخانه آن را خشک کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. حالا در تابة مناسبی قدری...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش‌تهیه برنج را بخیسانید. آن‌گاه آن را در قابلمة آب در حال جوش بریزید و بپزید. در اواخر پخت رشته را که قدری خرد...

روش‌تهیه قالب پاي را به قطر 24 سانتيمتر چرب كنيد، روي خميرها‌ي فيلو كره بماليد و آنها را روي هم در قالب بگذاريد. آن‌گاه مواد مياني را فراهم...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش : روش تهیه گندم را تمیز کنید و به مدت 2 روز خیس کنید. آن‌گاه روزی چندبار آب آن را عوض کنید تا گندم‌ها جوانه بزند....

آشپزباشی - سرمه جلیلی : روش‌تهیه برنج، سبزى، ماست، زرده تخم مرغ، زعفران و روغن مايع را مخلوط کنید. آن‌گاه از مواد فراهم کرده داخل...

روش‌تهیه به را تميز كنيد و دانه‌هاي آن را جدا سازيد. سپس آب آن را بگيريد و از صافي رد كنيد. آن‌گاه شكر را با 4 ليوان آب روي حرارت ملايم...

آشپزباشی - علی قاضی‌زاده : روش‌تهیه برنج  را بخیسانید،بپزید و آبکش کنید.آن گاه آن را به مدت تقریبی 45 دقیقه دم بگذارید. سپس گوشت را با...

آشپزباشی - اویس کلاهی : روش‌تهیه ماهی را تمیز کرده،بشوئید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.آن گاه گردو،سبزی‌ محلی،رب انار و گلپر را مخلوط...