شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - معصومه عیوضی برنج را بخيسانيد، بپزيد و آبكش كنيد. آن‌گاه سويا، پياز، نمك، فلفل، پاپريكا و روغن را در تابه مناسبی بريزيد...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی عسل، آب پرتقال، سس سويا، سير و فيله‌های مرغ را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه روی ظرف را...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده آب پرتقال، سركه، عسل، سس سويا، خلال پرتقال و ادويه را در ظرف مناسبی بريزيد. آن‌گاه قابلمه را روی اجاق...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی ميگو، سير، پوست ليمو، 2 قاشق سوپخوری از روغن زيتون و نمك را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه به...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی سینه بوقلمون، روغن زيتون، سير و نمك را در ظرف مناسبی بريزيد و به مدت يك ساعت در يخچال بگذاريد تا مزه‌دار...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی روغن زيتون، خردل و نیمی از آويشن را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه تكه‌های مرغ را با مواد...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده مرغ را به تکه های 2 سانتی خرد كنيد. آن‌گاه نشاسته ذرت، سفیده تخم مرغ ، نمک، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و سرکه...

ماهنامه آشپزی - مریم نویدی زاده مرغ را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال خارج كنيد. آن‌گاه کره، پودر سیر و سبزیجات خشک را با کمی نمک و فلفل مخلوط...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده قطعه‌ای از كاغذ فويل را روی ميز كار قرار دهيد. آن‌گاه قدری روی آن را چرب كنيد. حالا سینه مرغ را روی فويل...

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش مرغابی را تميز كنيد و موهای باقيمانده روی پوستش را كز دهيد. آن‌گاه قدری روغن در قابلمه مناسبی بريزيد و...

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت چرخكرده،‌ گوجه‌فرنگی، پياز، آرد، پنير، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، پوست ليمو، آبليمو، تخم‌مرغ،...

ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش بلدرچين‌ها را تميز كنيد آن‌گاه بلدرچين، پياز، روغن زيتون، نمك، فلفل، زردچوبه، زيره، زعفران و سير را در...