شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

کم آبی بدن در ماه‌های گرم سال بویژه زمانیکه با ایام روزه داری مقارن می‌‌شود می‌‌تواند به کارائی سلول‌های اعضای مختلف بدن آسیب برساند و کارائی ذهنی و جسمی ‌‌را به شدت کاهش دهد.

آشپزباشی - مریم عکاف روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و ابتدا پیاز و بعد سیر را تفت دهید. آن گاه گوشت را بیفزائید و پس از کمی تفت دادن نمک، فلفل...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کره، شکر و وانیلین را در کاسۀ همزن برقی بریزید و با همزن‌برقی بزنید تا رنگ کره روشن شود و مایۀ صاف و یکنواختی به...

عارفه ابن الرضا کره، پودر شکر و روغن جامد را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن گاه زردۀ تخم‌مرغ‌ها و تخم‌مرغ را بیفزائید و...

كیوی سرشار از ویتامین E است. این ویتامین نوعی آنتی‌اكسیدان بوده كه می‌تواند از تخریب سلول‌های پوستی جلوگیری كرده و در نتیجه بر سلامت و بهداشت پوست اثرات مثبت دارد.

آشپزباشی - نجمه درویش گوشت، پياز، نمك و فلفل را مخلوط کنید و خوب ورز دهید. آن‌گاه هربار از گوشت به اندازۀ یک گردوی کوچک بردارید و به شکل...

آشپزباشی - نجمه درویش روغن صاف قنادی و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه شیر عسلی و زردۀ تخم مرغ را بیفزائید و با همزن...

توصیه می‌کنیم که این 5 تفاله غذایی را دور نریزید! بعضی تفاله‌ها و ته مانده‌های غذایی دارای ارزش‌های بسیاری هستند که توصیه می‌شود از آن‌ها استفاده شود و دور نریزید.

نجمه درویش کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه هل و زعفران را افزوده و مخلوط کنید. سپس مخلوط الک کرده آرد گندم،...

نجمه درویش ماهی را با نمک، فلفل، تخم گشنیز و پودر سیر مزه دار کنید. آن گاه رویش را بپوشاند و بمدت 5 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس آب انار و...

آبگوشت، این غذای خوشمزه و پرآوازه ما ایرانی جماعت از آن دست غذاهایی است که تقریباً در بیشتر شهرها به‌عنوان یک غذای اصلی محسوب می‌شود؛ غذایی که آب و گوشت از مواد اصلی آن محسوب می‌شود.

آشپزباشی - نجمه درویش فیلۀ مرغ را با نمک و فلفل مزه دارکنید. آن گاه آن را رول نموده و در اندکی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. سپس برنج را آبکش...