شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر خمیر را در تابه مخصوص پیتزا پهن کنید، آن‌گاه سوسیس‌ها را از وسط به 2 نیم برش بزنید و مانند تصویر 8 تکه را در...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به حالت اسفنج درآید. آن‌گاه ژلاتین را به روش بن‌ماری حل کنید....

آشپزباشی - مریم عکاف روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و پیاز را اندکی تفت دهید. آن گاه سیر،زنجفیل و فلفل دلمه ای را بیفزائید و 2-3 دقیقه تفت...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب میان‌تهی را به گنجایش 6-7 پیمانه چرب نمائید و آرد بپاشید....

آشپزباشی - مریم عکاف آرد نمک و کره را در کاسۀ دستگاه غذاساز بریزید و مواد را هم بزنید تا به شکل خرد نان درآید. سپس زردۀ تخم مرغ و آب سرد را...

در این فیلم آموزشی روش تهیه دلمه سیب را میبینیم

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا خامۀ قنادي را با همزن برقی بزنيد تا فرم بگيرد. پودر ژلاتين را روي آب پرتقال بپاشيد و به روش بن ماري حل كنيد. آن...

آشپزباشی - مریم عکاف زرده و سفیدۀ تخم مرغ را از هم جدا کنید.آن گاه زرده را با خامه ،آرد سوخاری،سس خردل، نمک و فلفل مخلوط کنید و اندکی هم...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا فر را با دماى ١٨٠ درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های كاپ كيك را با کپسول‌های كاغذی بپوشانید. آن‌گاه تخم...

آشپزباشی - حسن میرزائی پیازداغ، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و یک دقیقه تفت دهید....

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا آب ، شکر ، روغن ، نمک و دارچین را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. آن گاه آرد الک کرده را یکباره...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت، زردچوبه، نمک و فلفل را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیاز داغ را بیفزائید و به میزان...