شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو مقدم آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید. آن گاه شکر ، تخم مرغ ، وانیل و پوست پرتقال را در کاسۀ مناسبی بریزید و با...

آشپزباشی - رضا احمدی آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه مایه خمیر ، شکر و آب را مخلوط کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش کره، چوب دارچین، هل، میخک و فلفل را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و ظرف را درون دستگاه بگذارید. آن گاه مایکروویو را...

آشپزباشی - آرزو مقدم بادام زمینی را در کاسۀ دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بادام زمینی خرد شود. آن گاه بیسکوییت و خرما را نیز...

اکلز کیک که اصطلاحا (Eccles cake)نامیده میشود،شیرینی کوچک و ظریفی است که از خمیری به نام فلیکی به معنیخمیر ورقه ای تهیه می شود.

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج و لپه را جداگانه بخیسانید. آن گاه لپه را بپزید و برنج را در قابلمۀ مناسبی روی حرارت بجوشانید. پس از حدود پنج...

آشپزباشی - آرزو مقدم فر را با دمای 180 درجۀ سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. هر دو شکر، تخم مرغ ها و...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش چهار ورق از نان نیمه آماده یوفکا را به کره آغشته کنید و در کاسۀ مناسبی روی هم قراردهید. یک بار دیگر این کار را تکرار...

آشپزباشی- افسانه ظروفی کره را در فویل بپیچید و 30 ثانیه در فریزر بگذارید. آن‌گاه آرد و نمک را در کاسه مناسبی الک کنید و کره را به کمک رنده...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روش تهیه کدو، فلفل‌ها، کرفس، گوجه‌ گیلاسی، کیوی، انبه و آناناس را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن‌گاه مخلوط...

آشپزباشی - افسانه ظروفی آرد، نمک و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و در مرکز آن حفره‌ای بسازید. آن‌گاه شیر را گرم کنید و مایه خمیر و 1 قاشق...

آشپزباشی -اعظم گلزارمنش کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه فیله مرغ را به همراه نمک، فلفل و قدری زعفران در...