شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طبیعتا برای ما ایرانیان که شیوه غذا پختن و مذاق متفاوتی داریم، شاید غذاهای تایلندی در وهله اول چندان دلچسب به نظر نرسد اما امتحان کردن آن بسیار جالب است. ماهی و مرغ بهترین غذاهایی است که شما می‌‌توانید میل کنید.

تایلندی‌‌ها به خوردن غذا بسیار اهمیت می‌‌دهند و تنوع غذایی بالایی دارند. اما این بدان معنا نیست که آنها به تجملات در غذا خوردن هم به همان اندازه علاقه ای که به غذا خوردن دارند اهمیت می‌‌دهند. تایلندی‌‌ها غذا خوردن را دوست دارند

گل كلم را می‌توان در زمینی كه خاك آن سنگین و به اندازه كافی دارای مواد آلی است كاشت. در نواحی معتدل و اوایل بهار نشای گل كلم را پس از اتمام سرمای بهاره به صورت خطی بكارید.

آذربایجان غربی هواره زیستگاه مجموعه‌ای از اقوام و فرهنگ‌هاى مختلف بوده است. هریک از این اقوام و فرهنگ‌ها به‌نحوى در هم تأثیر گذاشته و از همدیگر متأثر گشته‌اند. وجود مساجد، کلیساها و ویرانه‌ی آتشگاه‌ها، گویاى بخشى از تاریخ مذهبى آن است.

جهت كاشت سیب‌زمینی از غده‌های آن با جوانه‌های كوتاه و قوی به اندازه 1 تا 2 میلی‌متر استفاده نمایید رعایت این نكته سبب خواهد شد كه بوته‌ها قوی‌تر و پربارتر به بار آیند. در نواحی معتدل زمان كاشت آن نیمه دوم فروردین تا اوائل اردیبهشت ماه است.

شما می توانید یک کیک وانیلی خوشمزه با تزیین فوق العاده استثنایی در منزل تهیه کنید.

ریشه آرتیشو به سرما مقاوم است ولی قسمت هوایی آن بیش از چند درجه زیر صفر را تحمل نمی‌كند. گرمای زیاد موجب باز شدن براكته‌هایی كه قسمت خوراكی گیاه را تشكیل می‌دهند شده و از مرغوبیت آن می‌كاهد.

صرف غذا در خانه نیز بسیار مفصل است. شام و ناهار اغلب با پیش‌غذا شروع می‌شود و بعد غذای اول، پس از آن غذای دوم و سپس سالاد، پنیر، میوه و دسر صرف می‌شود و معمولا دو تا سه ساعت،‌به طول می‌انجامد.

نوع سبزی را جهت سبز نمودن دقیقاً انتخاب كنید. اما روی هم رفته نیازی نیست كه شما از نظر تكثیر گیاهان كارشناس باشید. چون با استفاده از یك سینی یا یك شیشه دهان‌گشاد و كم‌عمق و كمی صبر و حوصله می‌توانید به این كار اقدام نمایید.

حبوبات غنی از ویتامین‌های گروه B می‌باشند: این دسته از ویتامین‌ها در سلامت سیستم عصبی و همچنین در سلامت پوست نقش مهمی دارند. حبوبات حاوی مقداری كلسیم هستند و مصرف آن‌ها می‌تواند قسمتی از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین نماید.

در الگوی غذایی سنتی كشورمان موادی مانند: انواع حبوبات، مغزها، سبزی‌های تازه، میوه‌ها، لبنیات (به خصوص ماست و دوغ و پنیر)، آب میوه‌های تازه جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده بودند.

جوانه‌های گندم و جو در غذاهای متنوع مصرف می‌شوند. نه تنها در سالاد، سوپ و آش بلكه در تهیه خمیر نان هم از آن استفاده می‌گردد. می‌توانید با روش درون شیشه‌ای و سینی آنها را تكثیر و پرورش دهید.