Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 3 مهر 1399 - 02:42

مخلوط پلو (کرمان)

مخلوط پلو (کرمان)

shooroshirin5

0 0

آسان

9 نفر

مواد مورد نیاز

ماش 500 گرم

 

گوشت چرخكرده 400 گرم

 

پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط

 

نمك 1 قاشق چایخوری

 

فلفل یك‌دوم قاشق چایخوری

 

روغن مایع 1 قاشق سوپخوری

 

كره 100 گرم

 

برنج 1 كیلوگرم (6 پیمانه)

 

خلال پسته برشته كرده 50 گرم

 

خلال بادام برشته كرده 50 گرم

 

زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران کوهستانی

 

ماش را بشوئید، در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید. آن‌گاه ماش را بپزید تا پوستش جدا شود.

سپس گوشت چرخكرده را همراه با پیاز، نمك و فلفل كاملا ورز دهید و به صورت كوفته ریزه درآورید.

حالا كوفته ریزه‌ها را در روغن تفت دهید. نیمی از كره را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید.

پس از آن ماش، كوفته‌ریزه و برنج آبكشیده را لابه‌لای هم در قابلمه بریزید. باقیمانده‌ی كره را نیز رویش بدهید و مخلوط‌پلو را 30 دقیقه دم كنید.

آن‌گاه مخلوط‌پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با خلال پسته، خلال بادام و زعفران حلكرده بیارائید.

 

برچسب ها: آموزش آشپزیآموزش پلوانواع پلومخلوط پلوماش پلوبرنج مخلوطكوفته ریزه‌ تعداد بازديد: 1302 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این غذا چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است