شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - افسانه ظروفی:

روش‌تهیه

به كمك پوست كن برش‌هاي نازكي از سيب‌زميني ببريد. آن‌گاه اين برش‌ها را جدا از يكديگر، روي سيني پوشانده با كاغذ روغني بچينيد و به مدت تقريبي1ساعت، در فر گرم شده با دماي 160 درجه سانتيگراد، برشته كنيد. سپس باقيمانده مواد را در كاسه‌ مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد. حالا اين مخلوط را در سيني چربكرده بريزيد و پهن كنيد و به مدت تقريبي 20 دقيقه در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد، برشته كنيد. اكنون صبر كنيد تا اين مخلوط خنك شود و بعد سيب‌زميني برشته را به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد. اينك آجيل را براي پذيرائي در ظرف زيبا و مناسبي بريزيد.

یادآوری

مي‌توانيد به جاي سيب‌زميني، از چيپس آماده نيز استفاده كنيد.

خواص تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان یکی از منابع خوب ویتامین E است. این ویتامین یک آنتی اکسیدان است که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.