آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
نان پیتزای دالیا را روی میز قرار دهید.
آن‌گاه مخلوط روغن زیتون و سس پستو را روی سطح نان‌ها بمالید و دو‌سوم از پنیر را رویش بپاشید.
حالا روی سطح پنیر را با ماهی کیلکای برشته کرده، زیتون و گوجه گیلاسی بیارائید.
سپس باقیمانده پنیر را روی سطح پیتزا بپاشید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد در طبقه وسط به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید تا خمیر بپزد و پنیر برشته شود.
یادآوری
2 قاشق سوپخوری آرد، کمی نمک و یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه را در ظرف مناسبی مخلوط کنید و ماهی تمیز کرده را در آن بغلتانید و در روغن فراوان داغ برشته کنید.
