Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 14 اسفند 1402 - 22:08

اردور ميگو و کرفس

اردور ميگو و کرفس

shooroshirin

0 0

متوسط

18 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 18 عدد

ماست خامه‌اي.................... 300 ميلي‌ليتر

سس خردل فرانسوي.................2 قاشق چايخوري

ميگو.................. 450 گرم

کرفس................3 تا 4 شاخه

پيازچة تازه و ريز خرد شده................... 1 قاشق چايخوري

آب، نمک و سرکه.................... به ميزان کافی

روش‌تهیه

ابتدا ماست را با همزن آنقدر بزنيد تا غليظ شود. پوست ميگو را بکنيد. در قسمت پشت ميگو يک برش نازک ايجاد کنيد تا به راحتي بتوانيد پوست آن را خارج کنيد.  

سپس با کمي آب، نمک و سرکه به مدت دو سه دقيقه آبپز کنيد؛ دقت کنيد تا سفت نشود. پس از خنک شدن ميگوها، آنها را متناسب با بزرگي و کوچکي‌شان به دو سه تکه تقسيم کنيد. کرفس‌ها را پس از شستشو و خشک کردن به صورت اُريب برش دهيد و به اندازه‌هاي 5 سانتيمتر و نخ‌هاي روي کرفس‌ها را بگيريد که در صاف ايستادن کرفس‌ها نيز مؤثر است. با کمک يک قاشق چايخوري از ماست زده شدة مخلوط با سس خردل و پيازچه روي کرفس‌ها قرار دهيد و روي هر تکه يک قطعه از ميگوي پخته شده بگذاريد. سپس با حلقه‌هاي ريز شده از پيازچه‌ها تزيين کنيد.

برچسب ها: غذای دریاییاردورمیگواردور میگومزه دار کردن میگو تعداد بازديد: 345 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است