Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 7 اسفند 1402 - 08:41

خوراک سیب‌زمینی و نخود فرنگی(آلوماتار)

خوراک سیب‌زمینی و نخود فرنگی(آلوماتار)

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 6-8 نفر

روغن به میزان لازم

 پیاز ریز خرد کرده 1 عدد

 زیره 1قاشق چایخوری

  تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری

  فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری

 زردچوبه 1 قاشق چایخوری

پودر هل یک سوم قاشق چایخوری

 میخک2عدد

دارچین یک سوم قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

کنسرو نخود فرنگی 300 گرم

سیب زمینی مکعبی خرد کرده 1 کیلو گرم

ماست 200 گرم

آَشپزباشی - کیان رنجبر

تابه ‌مناسبی را روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه 3 قاشق سوپخوری روغن و پیاز را در تابه بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود.

حالا زیره، تخم گشنیز، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر هل، میخک و دارچین را اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید.

سپس یک پیمانه آب اضافه کرده و منتظر بمانید تا بجوش آید. اینک نمک، فلفل، نخودفرنگی و سیب‌‌زمینی را بیفزائید و با حرارت ملایم 15 دقیقه بپزید.

حالا ماست را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید و پس از 5-6 دقیقه غذا را از روی حرارت بردارید.

یادآوری: آلوماتار نام یک خوراک هندی است. آلو(سیب‌زمینی) و ماتار(نخودفرنگی) می‌باشد

برچسب ها: غذای مللغذای هندیخوراک هندیآشپزباشیکیان رنجبرآلوماتارخوراک سیب زمینی و نخود فرنگیمواد لازم برای تهیه آلوماتار تعداد بازديد: 2086 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است