Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 27 آبان 1396 - 02:23

لازانیای سبز

لازانیای سبز

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری (25 میلی‌لیتر)

 

گوشت چرخكرده  450 گرم

 

پیاز خردكرده  1 عدد

 

سیر له كرده 4 حبه

 

كرفس خردكرده  1 ساقه

 

آرد  1 قاشق سوپخوری (25 گرم)

 

آب گوشت 300 میلی‌لیتر

 

سركه بالزامیك  150 میلی‌لیتر

 

جعفری و ریحان تازه  2 قاشق سوپخوری

 

نمك و فلفل به میزان لازم

 

رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق سوپخوری

 

لازانیای سبز  14 ورق

 

كره به میزان لازم

 

سس سفید 850 میلی‌لیتر

 

پنیر موزارلا  75 گرم

 

ریحان تازه برای تزئین

 

مواد لازم برای تهیه سس سفید

 

كره 100 گرم

 

آرد 4 قاشق سوپخوری

 

شیر 600 میلی‌لیتر

 

خامه ساده 100 گرم

آشپزباشی

 

در تابه مناسبی، روغن و گوشت را بریزید و روی اجاق قرار دهید. گوشت را تفت دهید تا كاملاً طلائی‌رنگ شود. آن‌گاه پیاز، سیر و كرفس را بیفزائید و حدود 3 دقیقه دیگر ‌آن را تفت دهید. در این هنگام آرد را اضافه كنید و مواد را كاملاً مخلوط نمائید. آب  گوشت، سركه، سبزی، نمك و فلفل را بیفزائید و صبر كنید تا بپزد.

حالا رب گوجه‌فرنگی را اضافه كنید. اكنون در قابلمه مناسبی، آب و نمك را روی اجاق بجوشانید، لازانیا را در آن قرار دهید تا كمی نرم شود و بعد در آبكش بریزید و رویش آب ولرم بدهید. حالا كف ظرف نسوزی را با كره چرب كنید. ورقه‌های لازانیا را یك ردیف در كف ظرف بچینید، رویش قدری از مایه گوشتی، سس و پنیر بریزید.

حالا آن را در فر (تاون) گرم‌شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 25 دقیقه در طبقه وسط بپزید تا رویه آن طلائی شود. اینك با ریحان تازه آن را ترئین كنید.

 

برچسب ها: آموزش آشپزیلازانیاآشپزباشیلازانیای سبزروش تهیه لازانیای سبزمواد لازم لازانیای سبزتهیه لازانیای سبز تعداد بازديد: 244 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.


سبد خرید شما

سبد خالی است