Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 15 اسفند 1402 - 02:19

ترشی گوجه‌سبز

ترشی گوجه‌سبز

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم:

گوجه سبز..............۱ کیلوگرم

نمک.............۱ قاشق غذاخوری

تخم گشنیز...............۱ قاشق چایخوری (دلخواه)

ترخون............۳ شاخه کوچک (دلخواه)

سیر.................۴-۵ حبه (دلخواه)

فلفل سبز................۳ عدد (دلخواه)

سرکه...........به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. گوجه سبز‌ها را بشویید و کاملاً خشک کنید.

۲. درون ظرف ترشی کمی ترخون و چند حبه سیر بریزید. سپس گوجه سبز‌ها را درون شیشه و روی سیر‌ها بریزید و در انتها نیز روی گوجه سبز‌ها لایه‌ای ترخون بچینید. اگر از فلفل استفاده میکنید آن را لا به لای گوجه سبز‌ها قرار دهید. تخم گشنیز را هم داخل شیشه ترشی بریزید.

۳. سرکه را با مقداری نمک مخلوط کنید و شیشه ترشی را پر کنید تا جایی که سرکه بالای گوجه سبز‌ها و ترخون‌ها بیاید سپس در ظرف ترشی را ببندید و در جای خنک و تاریک (خارج از یخچال) نگهداری کنید تا پس از چند روز ترشی آماده مصرف شود.

برچسب ها: آموزش آشپزیانواع ترشیترشیترشی گوجه سبزگوجه سبزسبزی ترشیسرکه خانگیطرز تهیه ترشی گوجه سبز تعداد بازديد: 1191 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟