آشپزباشی- مریم امیری :
روش‌تهیه
سيب‌زميني را بپزيد، پوستش را بگيريد و با ماست، آب پرتقال و سس كارامل مخلوط كنيد و در يخچال بگذاريد تا كاملاً خنك شود. آن‌گاه اين مخلوط را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا مخلوط صاف و يكدستي به دست آيد. سپس نوشيدني را در 2 ليوان مناسب بريزيد و همراه با ميوه‌‌هاي فصل ميل كنيد.
روش تهيه‌ي سس كارامل
همه‌ي مواد را با هم مخلوط كنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا كره و شكر آب شود و سس صاف و يكدستي به دست آيد.
