شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه سبزی‌ها را خرد کنید. دو قاشق از آرد را با نمک، فلفل، تخم گشنیز و زردچوبه و سبزی‌های خردشده مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به...

روش‌تهیه پیازچه و سیر را در روغن زیتون تفت داده و سپس اسفناج را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا پخته و آب آن کشیده شود، سپس نمک، فلفل...

روش‌تهیه کره و پنیرها را با هم بزنید، سپس با همزن خوب بزنید تا یکدست و پوک شود، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی شکسته و اضافه کنید و هر کدام را 30...

روش‌تهیه تکه‌های ماهی را به نمک آغشته کنید و بعد از دو ساعت آن‌ها را شسته و خشک نمایید و به زردچوبه آغشته کنید، سپس در روغن سرخ کنید....

روش‌تهیه ابتدا پیاز و مرغ‌ را با غذاساز به صورت پوره درآورید، سپس تمام مواد (به جز پودر پانکو) را با مرغ پوره‌شده مخلوط کنید. روی تخته کار...

روش‌تهیه خمیر پیتزا را روی سطح میز آرد پاشیده به ضخامت 3 میلی‌متر پهن کنید. آن‌گاه خمیر را در قالب پیتزا قرار دهید و رویش را با سس آغشته...

روش‌تهیه سینه مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز و فلفل دلمه‌ای در روغن تفت دهید، نمک و فلفل افزوده و بعد مواد را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد...

روش‌تهیه برای تهیه خمیر پن‌کیک، مواد خشک را در کاسه‌ای ریخته و وسط آن را گود کنید و آب گرم را به آن افزوده و با قاشق چوبی شروع به هم‌زدن...

روش‌تهیه پیاز را با یک قاشق سوپ‌خوری روغن تفت دهید، زردچوبه را افزوده و هم بزنید. بادمجان را به قطعات بزرگ خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و...

روش‌تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کرده و سپس در قابلمه‌ای که گنجایش کافی برای تهیه آش داشته باشد بریزید و آب اضافه کرده و بگذارید نیم‌پز...

روش‌تهیه ماش یا عدس را پخته و با گوشت‌کوب کمی له کنید (در صورت امکان ماش را کمی بو داده و با گوشت‌کوب کمی آن را بکوبید تا پوستش جدا شود، سپس...

روش‌تهیه آب نخودها را خالی کرده و نخود را بپزید. سیر را له کرده و سرخ کنید و زردچوبه اضافه کنید، پیازداغ را افزوده و برنج و بلغور را هم...