مواد لازم: گوشت بره................. ۴۰۰ گرم لیمو............... ۱ عدد ماست.............. ۵۰۰ گرم روغن کنجد................... یک قاشق چای خوری سیب زمینی.................. ۱ عدد بزرگ لوبیا سبز................. ۲۰۰ گرم خرما................ ۱۵۰ گرم پیاز................ ۱ عدد آب................. به مقدار لازم نمک و فلفل...............…
مواد لازم خمیر: آرد..................185 گرم شکر..................یک قاشق سوپخوری کره سرد..............90 گرم زرده تخم مرغ....................یک عدد آب سرد.................2 تا 3 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه: خرما بدون هسته.......................240 گرم آب گرم.................4/1 پیمانه شیر...................2/1 پیمانه شکر....................50 گرم آرد.....................یک قاشق چایخوری گردو خرد شده.....................60 گرم تخم…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج............................3 پیمانه(500 گرم) رشته پلویی......................200 گرم روغن مایع....................به میزان لازم گوشت چرخ کرده...................300 گرم پیاز.............................یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه...................به میزان لازم دارچین......................کمی ادویه پلویی.................به میزان لازم کشمش...................100 گرم خرما......................15 عدد پیازداغ...............................کمی به دلخواه محلول زعفران..........................یک…
مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی میشود، در نتیجه دیگر نیاز به اضافه کردن شکر نیست. مواد لازم برای 8 نفر کره مقداری برای…
مواد لازم براي حدود 40 عدد روغن حيواني مرغوب............... 200 گرم آرد............ 500 گرم بيكينگپودر............ يكدوم قاشق چايخوري گلاب............. 2 قاشق سوپخوري زعفران حلكردهي غليظ............. 1 قاشق چايخوري خرما.................. 300 گرم گردوي آسياب كرده ............50 گرم گردوي خرد…
مواد لازم برای تهیه 18 عدد شیر كم چرب ولرم ......................170 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) 70 كیلوكالری پودر مایه خمیر.......................1 قاشق غذاخوری 0 كیلوكالری شكر ............................1 قاشق غذاخوری 60 كیلوكالری آرد نان.......................حدود 450 گرم …
مواد لازم برای 1 عدد شیر 120 میلیلیتر (حدود یکدوم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری مایه خمیر یک و یکدوم قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری تخممرغ …
تارت خرما و گردو مواد لازم برای 12 نفر: آرد 250 گرم نمك 1 پینچ وانیل یكچهارم قاشق چایخوری كرهی سرد 150 گرم آب یخ 3-4 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: تخممرغ 2 عدد شكر 70 گرم خردهنان 50 گرم خامه…