مواد لازم: گوشت بره................. ۴۰۰ گرم لیمو............... ۱ عدد ماست.............. ۵۰۰ گرم روغن کنجد................... یک قاشق چای خوری سیب زمینی.................. ۱ عدد بزرگ لوبیا سبز................. ۲۰۰ گرم خرما................ ۱۵۰ گرم پیاز................ ۱ عدد آب................. به مقدار لازم نمک و فلفل...............…
مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمة سبز................1 عدد هویج...............2 عدد قارچ.................2 عدد پیاز................ 100 گرم زنجبیل تازه...................1 تكه سیر خلالي شده..................1حبه روغن کنجد................1 قاشق چايخوری روغن...............کمی ترکیبات A: گوشت چرخ کرده...................300 گرم تره فرنگی...............نصف 1 عدد زنجبیل تازه.................1 تكه شویو(سويا سس).................1 قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر سیبزمینی.......................4 عدد روغن مایع..................یکسوم پیمانه، سرخکردنی پیاز بزرگ....................یک عدد روغن مایع......................2 قاشق غذاخوری، برای داخل گوشت گوشت چرخ شده........................250 گرم رب گوجهفرنگی....................2 قاشق غذاخوری آب.....................یک لیوان نمک، فلفل سیاه......................به میزان لازم…
مواد لازم برای 6 الی 8 نفر ران بره بدون استخوان....................... 1 کیلوگرم لیموی تازه................. 1 عدد آویشن خرد شده..................1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده.................1 قاشق سوپخوری رزماری...................نصف قاشق سوپخوری خردل....................1 قاشق سوپخوری نمک.......................یکدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه…
مواد لازم کره...................... 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون............... 1 قاشق سوپخوری پیاز نگینیخردشده.................. 1 عدد هویج متوسط، نگینیخردشده.................1 عدد رب گوجهفرنگی................. 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز ترکیه (پولبیبر)................. 1 قاشق چایخوری نخودفرنگی................ 2 پیمانه نمک و فلفل سیاه....................…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خردشده............ 1 عدد روغن............ یکویکدوم قاشق سوپخوری زردچوبه.............. یکدوم قاشق چایخوری بادمجان بزرگ .................1 عدد گوجهفرنگی متوسط.............. 1-2 عدد نعناع خشک...................... یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... یکدوم قاشق چایخوری غوره یا…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. ۲ قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده ...............1 عدد سیر له شده .............۱ حبه ران مرغ ............. ۸ عدد پودر اروگانو............. یکچهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند .............. یکچهارم…
مواد لازم برای 6 نفر آرد................400 گرم تخممرغ..............2 عدد نمک و فلفل..............به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا..................150 گرم پنیر پارمسان................ 100 گرم سیبزمینی پخته و رنده کرده.................75 گرم مواد داخل کاسهها کره..................100 گرم فیله گوساله انگشتی برشزده................450 گرم سیبزمینی پخته…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران یا راستة گوسالة خرد کرده.................... 500 گرم پیاز ریز خرد کرده............... 100 گرم سیر له کرده............... 2 حبه روغن............ به میزان لازم پاپریکا، فلفل سفید و قرمز.............. …
مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده1 عدد متوسطسیر له کرده1 حبهگوشت ران بره700 گرمآب 4 پیمانه (1 لیتر)هویج متوسط خرد کرده2 عددسیبزمینی خرد کرده2 عدد متوسطزیره سبز نصفقاشق…
مواد لازم برای 4 نفر روغن به میزان لازم پیازچه ریز خرد کرده 3 عدد متوسط گوشت چرخکرده 150 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم فیله گوجهفرنگی خرد کرده 3 عدد متوسط آویشن یک دوم…
بلغور گندم ريز 2 پيمانه نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز به میزان لازم رب فلفل 1 قاشق چايخوری آرد گندم یکدوم پيمانه تخممرغ 1 عدد آب یکچهارم پيمانه مواد لازم برای تهیه داخل كوفته پیاز رنده…
مواد لازم برای 6-8 نفر لوبیا سفید یک پیمانه پیاز خرد کرده یک عدد درشت روغن زیتون به میزان لازم گوشت سردست ۴۵۰ گرم ران غاز یا مرغ ۴۵۰ گرم تره فرنگی خرد کرده ۲ عدد کرفس…