Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 14 اسفند 1402 - 21:23

قاتوق شیرین

قاتوق شیرین

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم

سینه مرغ ................1 عدد

پیاز.................. 1 عدد

پیاز خلالی‌خردشده................... 3 عدد

آلو قیسی.................. 500 گرم

کشمش (در صورت تمایل)....................... یک‌دوم پیمانه

مغز گردو خردشده (در صورت تمایل).................... 1 پیمانه

کره.................. 100 گرم

نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع...................... به مقدار لازم

شکر.................. 3 قاشق سوپ‌خوری

برنج.................... 3 پیمانه

روش‌تهیه

مرغ را با یک عدد پیاز، نمک و فلفل بپزید و کنار بگذارید. پیازهای خلالی را در روغن مایع سرخ کرده و زردچوبه بزنید. نیمی از پیازها را با آلوقیسی همراه با آب مرغ بپزید. کشمش را در کره سرخ کنید. گردو را هم کمی در کره تفت دهید. این خورشت باید کم آب و غلیظ باشد. بقیه پیازها را در ظرف ریخته و آلوقیسی را روی آن بریزید و مرغ پخته را تکه‌تکه کرده و روی خورشت بریزید، خورشت را بچشید و در صورت نیاز شکر را اضافه کنید (با توجه به ذائقه). می‌توانید روی غذا پیازداغ، کشمش و گردو ریخته و همراه با پلو سرو نمایید.

یادآوری

پختن این غذا در زمان عزاداری‌های ماه محرم و صفر رواج دارد.

این خورشت بدون کشمش و گردو هم طبخ می‌شود.

برچسب ها: غذای سنتیطرز تهیهقاتوققاتوق شیرینطرز تهیه قاتوق شیرینآلو قیسی تعداد بازديد: 182 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟