Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 9 فروردین 1403 - 18:46

سوفلۀ‌ بادمجان‌ سوخاری

سوفلۀ‌ بادمجان‌ سوخاری

shooroshirin

0 0

متوسط

10 دقیقه

4 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم  براى  4 نفر

بادمجان کبابی............... 4 عدد

نمک و فلفل سیاه................. به میزان لازم

آرد گندم..................  100 گرم

تخم‌مرغ همزده...................  3 عدد

پودر سوخاری .......................  150 گرم

روغن................ به میزان لازم

سس سفید.............. 100 گرم

پنیر موزارلا رنده کرده......................  80 گرم

سفیدة‌ تخم‌مرغ زده و پوک شده........ 3 عدد

روش‌تهیه

بادمجان‌‌ها را پس از کبابی کردن پوستشان را جدا کنید و با کف دست اندکی پهن کرده، نمک و فلفل رویشان بپاشید. آن‌گاه به آرد گندم آغشته کنید سپس در تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن بسیار کم در تابه سرخ کنید تا سطح آن تغییر رنگ پیدا کند. اینک روی هر کدام را ابتدا با سس و بعد اندکی پنیر و سفیدة تخم‌مرغ بیارائید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 الی 10 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

برچسب ها: بادمجان سوخاریبادمجانسوفلهطرز تهیه سوفله تعداد بازديد: 203 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است