مواد لازم برای 4 نفر ران و سينهي مرغ...........................5 تكه عصارهي زعفرانيك بسته...................... 10 گرمي فلفل سياه و دارچين...................از هر كدام نصف قاشق چايخوري زردچوبه....................يك قاشق چايخوري هل ساييده شده.......................نصف قاشق چايخوري زيره...........................يكچهارم قاشق چايخوري روغن زيتون......................2…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر روغن مایع.....................یه مقدار لازم پیاز سرخ شده.....................یک قاشق سوپخوری گوشت مرغ پخته و خلال شده.....................یک و یکدوم پیمانه هویج خرد شده..........................یکدوم پیمانه فلفل دلمهای رنگی........................یکدوم پیمانه ذرت......................یکدوم پیمانه کرفس خرد…
مواد لازم ران مرغ....................2 عدد پیازداغ......................یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل......................به میزان لازم مغز گردو........................250 گرم قیسی بدون هسته...................10 عدد کشمش.........................یک پیمانه رب انار....................2 قاشق سوپخوری شکر.....................به میزان لازم زعفران........................یک قاشق غذاخوری روغن.......................به میزان لازم خلال بادام.........................به میزان لازم برای تزئینن…
مواد لازم برای 6 تا 7 نفر قسمت مغز ران مرغ......................4 عدد، يا مرغ كامل يك عدد فیله ی مرغ درشت.................4 عدد مغز گردو............. 500 گرم، سائیده پیاز درشت...................2 عدد، رنده شده کوفته ریزه....................200 گرم رب…
خورش ماست | طرز تهیه خورش ماست سینه مرغ تكهكرده 1 عدد پیاز سرخكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به مقدار لازم زعفران سائیده یك قاشق چایخوری خلال نارنج یا پرتقال شیرینكرده یك پیمانه ماست كیسهای 1 كیلوگرم…
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه با مرغ: سینه درسته مرغ 1 عدد روغن برای سرخ كردن به مقدار لازم پیار سرخكرده 5 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دارچین و زعفران به مقدار لازم رب گوجهفرنگی 2…
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش آلو هویج: آلوی خشك (آلو بخارا) 250 گرم هویج خلالكرده یك كیلوگرم روغن 150 گرم در صورت استفاده از مرغ 1/5 كیلوگرم مرغ در صورت استفاده از گوشت 750…
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش مرغابی با سیب ترش كره 50 گرم مرغابی خردكرده 1 كیلوگرم پیاز خلالكرده 2 عدد سیب ترش خلالكرده 2 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر سیر (دلخواه) 1 قاشق چایخوری رب…