مواد لازم برای ۲ -۳ نفر پیاز متوسط: یک عدد تن ماهی: یک عدد نمک و زردچوبه و فلفل:به میزان کافی پودر پاپریکا پودر تخم گشنیز:به مقدار لازم دارچین:به مقدار لازم سبزی گشنیز تازه:به مقدار لازم برنج:۲.۵ پیمانه زعفران:به…
مواد لازم برای 6 نفر برنج آبکش شده......................3 پیمانه زعفران دم کرده....................3 قاشق غذاخوری تخممرغ................. 3 عدد(2 عدد زرده، یک عدد کامل) ماست..................3 قاشق غذاخوری زیتون دو رنگ (سبز و سیاه)......................به اندازه لازم بیکینگپودر....................یک قاشق مرباخوری روغن…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بیاستخوان............................500 گرم، قيمه شده پیاز درشت.....................يك عدد، نگيني خرد شده روغن مایع........................يك قاشق سوپخوری آب جهت پخت گوشت...................2 پيمانه نمک و فلفل و زردچوبه........................به مقدار لازم کره.....................صد گرم هویج........................يك پيمانه، نگینی…
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینیخردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... به مقدار لازم رب انار…
مواد لازم برای 4 نفر برنج ایرانی........................ 300 گرم روغن کنجد............. 6 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده................. 1 عدد قارچ ورقهای خرد کرده .............200 گرم گردوی خرد کرده ............50 گرم اسفناج خرد کرده............. 400 گرم رب انار…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهي كيلكا تميز كرده..................700 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم زعفران حلكرده................2 قاشق سوپخوري برنج 450 گرم.............. (3 پيمانه) سبزي پلو خرد كرده...............250 گرم كره ................100 گرم…
مواد لازم برای 4-6 نفر آب جوش یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن مایع یکدوم پیمانهرشته پلویی۲۰۰ گرمبرنج۴ پیمانه (600 گرم)کره گیاهی ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمزعفران حلکرده به میزان لازمماست…
مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه ماست یکچهارم پیمانه تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم کره آبکرده 40 گرم روغن مایع یک سوم پیمانه سینه مرغ پخته شده 1…
مواد لازم برای تهیه ته چین ماهی تیلاپیلا: برنج مرغوب ایرانی 600 گرم (4 پیمانه) زردهی تخممرغ 4 عدد ماست پرچرب 180 گرم (سهچهارم پیمانه) نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع…