Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 09:04

بورک چی

بورک چی

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم

آرد گندم .................... 16 پيمانه

تخم مرغ .......................2 عدد

آب .....................5 پيمانه

روغن مایع  ......................يك‌دوم پيمانه

سرکه .....................1 پيمانه

نمک.................. به مقدار لازم

بيکینگ پودر ..................1 قاشق چايخوري

روغن سرخ کردني................ به مقدار لازم

 

مواد لازم برای داخل بورک:

پیاز ريز خردشده...........................1 عدد متوسط

گوجه فرنگي ريزخرد شده ...........................1 عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای ريز خرد شده...................1 عدد متوسط

گوشت چرخ‌کرده......................250 گرم

آب...................... 1 پيمانه

جعفری ريز‌خرد شده...........................نصف پيمانه

نمک .....................به مقدار لازم

فلفل سیاه .......................... به مقدار لازم

 

روش‌تهیه

آرد را الک کرده، تخم مرغ، آب، روغن، سرکه، نمک و بيکینگ‌پودر را  با آن مخلوط کنید. از خمیر چند تکه جدا کرده روي آن را پوشانده، بگذاريد در دماي محيط نيم ساعت بماند. برای داخل بورک تمام مواد آن را با هم مخلوط كنيد. خمیر را به اندازه يک نعلبکی پهن کرده وسط آن از مواد گوشتی ريخته، کنار خمیر را روی آن ببندید. روغن را داغ کرده دو طرف بورک را سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

نکته:

چي به زبان تركي به معناي نپخته مي‌باشد

برچسب ها: غذای ترکیه ایبورکبورک چیطرز تهیه بورک چی تعداد بازديد: 315 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است