ماهی - جستجو

نتایج جستجو برای "ماهی"

44 مورد یافت شد

شله ماهی بوشهریوبلاگ

مواد لازم شله ماهی بوشهری ماهی تازه ۱ عدد سیر ۱ بوته پیاز ۱ عدد سبزی ۲۰۰ گرم ( گشنیز و شوید ) شنبلیله ۵۰ گرم بلغور گندم دانه درشت ۱پیمانه فلفل قرمز تند به مقدار لازم پودر لیمو عمانی ۱ ق غذا خوری نمک، زردچوبه به…
ته‌چین آلو اسفناجوبلاگ

مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
چیکن پاپریکاوبلاگ

مواد لازم مرغ (سینه یا ران): ۴ تکه کره: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۳ حبه پوره گوجه فرنگی: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی درشت: ۳ عدد آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون:…
مرغ زعفرانی مجلسیوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۴ تکه پیاز: ۲ عدد سیر: ۳ حبه آب نارنج: نصف لیوان کره: ۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: نصف لیوان نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان…
نان لوکیوبلاگ

مواد لازم آرد برنج: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم) کره: ۳۰ گرم شیر: ۱ لیوان (۲۳۰ میلی لیتر) تخم مرغ: ۱ عدد زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: نوک قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن:…
کوفته تن ماهیوبلاگ

مواد لازم تن ماهی: ۲ عدد سیب زمینی آبپز: ۲ عدد جعفری و گشنیز خرد شده: ۱ پیاله کوچک تخم مرغ: ۲ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، ادویه…
خورش قارچوبلاگ

مواد لازم قارچ: ۲۵۰ گرم ماست: ۱ پیاله پیاز درشت: ۱ عدد گوجه درشت: ۲ عدد گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری سرپر نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم…
پیله دبیج، خورش اصیل گیلانیوبلاگ

مواد لازم لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: ۴ حبه گوجه فرنگی: ۴ عدد شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف فنجان تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان…
عدس پلو درباریوبلاگ

مواد لازم عدس: ۱۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم پیاز: ۲ عدد کشمش پلویی: ۱ فنجان مغز گردو: نصف فنجان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر:…
پلو گشنیز مکزیکیوبلاگ

مواد لازم برنج اعلا و یا برنج قهوه‌ای شش پیمانه روغن زیتون دو قاشق چای‌خوری نمک دریایی یک قاشق چای‌خوری رنده پوست لیمو‌ترش نصف قاشق چای‌خوری آب لیمو‌ترش یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک…
کدو پلو سیستانیوبلاگ

مواد لازم برنج: ۴ پیمانه گوشت خورشتی بدون چربی: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد کدو سبز: ۴ عدد کشمش: ۱ فنجان شوید خشک: نصف لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: به…
کوکوی تن ماهیوبلاگ

مواد لازم 225 گرم سیب زمینی ، مکعب خورد شده 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد پیاز شالوت ریز خورد شده 1 حبه سیر ریز خورد شده 1 قاشق چای خوری برگ آویشن 400…
کوکو لوبیا چیتیوبلاگ

مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ لیوان سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۲ عدد پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن:…
کوکوی تن ماهیوبلاگ

مواد لازم 225 گرم سیب زمینی ، مکعب خورد شده 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد پیاز شالوت ریز خورد شده 1 حبه سیر ریز خورد شده 1 قاشق چای خوری برگ…
دمی مراکشیوبلاگ

مواد لازم برنج: ۲ پیمانه سینه مرغ: ۱ عدد پیاز درشت: ۱ عدد سیر: ۳ حبه فلفل دلمه‌ای رنگی: نصف ۱ عدد پیازچه: ۳ شاخه رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری دارچین، پودر هل، پودر زیره، فلفل…
آش ترخینه لرستانوبلاگ

مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ فنجان نخود: ۱ فنجان عدس: نصف فنجان دوغ ترش: ۱ لیتر سبزی آش: ۲۰۰ گرم شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد قرص ترخینه: ۳ عدد نمک، فلفل و…
کیک سیب کاراملیوبلاگ

مواد لازم آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه سرپرشیر: دو سوم پیمانهروغن: دو سوم پیمانهشکر: ۲۰۰ گرمتخم مرغ: ۴ عددسیب: ۲ عددوانیل مایع: ۱ قاشق چای‌خوریبکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری مواد لازم برای…
خورش آلوی مازندرانیوبلاگ

مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
کشک و سیب زمینی کرمانیوبلاگ

مواد لازم سیب زمینی درشت: ۲ عدد کشک: یک و نیم لیوان پیاز بزرگ: ۱ عدد سیر: ۵ حبه گردوی خرد شده: ۵۰ گرم نعناع داغ: به میزان لازم پیاز داغ: به میزان لازم روغن: ۱ قاشق سرپر نمک،…
شیرین خورش گیلانیوبلاگ

مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
تشخیص روغن زیتون تقلبی از اصل را یاد بگیریموبلاگ

در ارتباط با موضوع شناسایی تقلبات مواد غذایی با استفاده از حواس، با بیان اینکه روغن‌ها با توجه به نقشی که تغذیه دارند، حضور آنها در زندگی ما ضروری است،…
کلم پلوی تهرانیوبلاگ

مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
طرز تهیه تن ماهی خانگیمدیا

با این دستور پخت دیگر تن ماهی دست ساز خود را میل می‌کنید، که از چند نظر بسیار کارآمد است. از یک طرف، شما حجم زیادی تن ماهی درست می…
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالیمدیا

ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم…
آشنایی با روش‌های پخت ماهیوبلاگ

طرز تهیه ماهی سرخ شده: بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سرخ‌کرده را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی…
آمــوزش تـخصـــصی فيله كردن ماهی شيروبلاگ

آشپزباشی - کیان رنجبر : ماهي را به گونه‌اي كه شكم ماهي سمت خودمان باشد روي تخته كار قرار دهيد. آن‌گاه بوسيلة نوك چاقو زير شكم ماهي را از قسمت سر…
سس‌های سرکه‌ای که دهانتان را آب می‌اندازندوبلاگ

سس‌های سرکه دار جزو سس‌های چند منظوره هستند. این سس‌ها با سبزیجات گریل شده جور در می‌آیند، اما می‌توانید از آن‌ها به‌عنوان مایه‌ای که گوشت، مرغ و ماهی را در…
بهترین روش مزه دار کرد ماهیوبلاگ

ایرنازندگی: مزه‌دار کردن ماهی یکی از مهم‌ترین کار‌ها برای طبخ این غذاست؛ پس وقتی تمام فوت و فن‌های این مزه‌دار کردن را یاد بگیرید می‌توانید ادعا کنید که در پخت…
نکات طلایی در خرید و نگهداری انواع ‌گوشتوبلاگ

مرغ و ماهی جزو اقلام فاسد شدنی هستند که باید آنها را در سردترین قسمت یخچال قرار دهید. آن‌ها را به خوبی بسته بندی کنید و ترجیحاً در کشوی مخصوص…
بهترین روش های مزه دار کردن ماهیمدیا

در این ویدیو چند روش ساده و سالم را برای پخت ماهی به شما آموزش می دهیم. با استفاده از این روش ها می توانید از مهمانانتان با غذاهای سالم،…
5‌تکنیک برای پخت ماهی سمن (سالمون)وبلاگ

ترجمه: اعظم اسلامی‌مجد اگر خودتان تصمیم به تمیز کردن و برش زدن ماهی سمن دارید، بهتر است قبل از هر کاری یک چاقوی بسیار تیز داشته باشید. سر ماهی را جدا…
راه‌های تشخیص ماهی سالم از فاسدوبلاگ

یکی از سوالاتی که همواره برای هر یک ما وجود داشته راههای تشخیص ماهی سالم از فاسد به هنگام خریداری است: ۱- بوی ماهی: ماهی‌هایی که تازه هستند تقریبا بوی مطبوعی…
مزه دار کردن ماهی به روش جنوبی هاوبلاگ

جنوب ایران برای مزه دار کردن ماهی از روش‌هایی استفاده می‌کنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد می‌کند. برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی…
تـنــــگ مـاهــــی ویتــــــرایوبلاگ

لوازم مورد نیاز: ظرف مورد نظر به شكل دلخواه رنگ ویترای حلال تینر در 3 رنگ دلخواه دورگیر طلائی مخصوص شیشه قلم‌موی سرگرد طرح مورد نظر چسب كاغذی لاینر اكلیلی اكلیل درشت به رنگ دلخواه نگین اتویی چسب فولیو باند مراحل…
مزه‌دار کردن ماهی به روش جنوبی‌هاوبلاگ

گشنیز این سبزی نه تنها در جنوب ایران بلکه بین اعراب و هندی‌ها هم یکی از پرمصرف‌ترین سبزی‌هاست. در انواع قلیه، برای پر کردن داخل شکم ماهی و در انواع کاری‌ها…
روش‌های تشخیص ماهی تازهوبلاگ

وضع ظاهری ماهی الف: سطح بدن ماهی كه تازه صید شده باشد را قشر لزجی فراگرفته و دارای براقی و جلای فلزی و درخشنده است. قشر لزج سطح بدن تا اندازه‌ای…
پرسش‌های متداول در مورد ماهیوبلاگ

ماهی دارای چه ارزش غذائی می‌باشد؟ یكی از ارزشمندترین و مفیدترین نعمت‌‌هایی كه در دسترس دنیای بشر قرار داده شده ماهی می‌باشد. مواد مغذی گوشت و حتی استخوان بعضی از ماهی‌ها…
تأثیر ماهی در پیشگیری و كنترل بیماری‌هاوبلاگ

ماهی و آبزیان به علت دارا بودن اسیدهای چرب امگا-3، در پیشگیری از ابتلا به سرطان مؤثر بوده و در جوامعی كه مصرف محصولات دریایی رواج بیش‌تری دارد درصد ابتلا…
ناگفته‌هايی پيرامون برنج دودیوبلاگ

به همین دلیل در قدیم بسیاری از محصولات را دودی می‌کردند تا عوامل میکروبی و قارچی درون آن‌ها از بین بروند و زمان ماندگاری آن‌ها بیشتر شود. امروزه با توجه…
خواص كنسرو ماهی تن و مراحل تولید آنوبلاگ

خانواده تن ماهیان دارای انواع مختلفی با درجه مرغوبیت متفاوت می‌باشند، اما همه آنها جزء دسته گوشت‌های روشن محسوب می‌شوند. این گروه ماهیان عبارتند از هوور، هوور مسقطی، زرده ،…
آموزش تخصــصی فيله كردن ماهی شيروبلاگ

ماهي را به گونه‌اي كه شكم ماهي سمت خودمان باشد روي تخته كار قرار دهيد. آن‌گاه بوسيلة نوك چاقو زير شكم ماهي را از قسمت سر تا انتهاي دم برش…
آشنائی با ماهی های دريای خزر (شمال)وبلاگ

آ‌شپزباشی ماهی سفید (جواهر دریای خزر) دوكی‌شكل است با فلس نقره‌ای روشن و سربی تیره و دم دو فاق با گوشتی سفید و لطیف، جنس نر آن كشیده‌تر است و روی…
دستمال سفره با تزئین گوش ماهیوبلاگ

آشپزباشی وسایل مورد نیاز دستمال سفره پارچه گوش ماهی سیم و نخ مراحل انجام كار 1.‌ پارچه را به شكل مربع 35×35 سانتیمتر ببرید و اطراف آن را چرخ كنید. 2.‌ گوش‌ماهی را با مته‌دستی…
آشپزی با ماهی و میگوفروشگاه

این کتاب برای آشنایی عموم مردم با فواید غذاهای دريایی و استفاده بيشتر از این فرآورده‌ها در سبد غذایی خانوار منتشر گردیده است و بيش از 40 دستور پخت انواع…