شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

  با توسعه شهرنشينی و پيشرفت زندگي ماشينی، شيوع بيماري‌هاي غيرواگير رو به افزايش است. دو علت عمده مرگ و مير اين بيماریها مشكلات قلبی – عروقی و انواع سرطان‌ها هستند كه نوك پيكان اتهام به سمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی (به دليل محتواي بالای چربي و كلسترول آنها) مي‌باشد. از اين رو امروزه اكثر توصيه‌های تغذيه‌ای حول محور استفاده بيشتر از سبزيجات و غلات فيبردار و حبوبات و محدودتر نمودن دريافت مواد گوشتي (بخصوص گوشت‌هاي فرآوری شده) مي‌باشد. اين كتاب فرصت مناسبی را برای علاقمندان به اين مطلب فراهم نموده تا به صورت كاربردی بتوانند منوهای گياهي را در منزل تهيه و طبخ نمايند.