مواد لازم برنج.................. 1 پیمانه پیاز سفید، نگینیخردشده.................. 1 عدد روغن زیتون.............. 4 قاشق سوپخوری سبزیجات معطر خردشده................ 1 پیمانه دانه صنوبر............... 1 قاشق چایخوری کشمش.................. 1 قاشق چایخوری دارچین.................... 1 پنسه نمک، فلفل سیاه و فلفل شیرین......................…
مواد لازم بادنجان (ترجیحاً دلمهای)................ 2 عدد پیاز خردشده ...............1 عدد روغن زیتون................ 4 قاشق سوپخوری سیر لهشده ................2 حبه رب گوجه ................3 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز، خردشده.................... 1 عدد گوشت گوسفندی خردشده.................500 گرم گوجهفرنگی، مکعبیخردشده................ 3…
فیله مرغ ریز خردكرده 500 گرم نان خشك كوبیده 60 گرم فلفل دلمهای خردكرده یك نصفه پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سفیده تخممرغ 1 عدد نان برگر 4 عدد شاهی یا كاهو به میزان لازم گوجهفرنگی 2…
دانهی صنوبر بو داده یكسوم پیمانه روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد كرده 350 گرم پیاز ریز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 1 حبه مرغ چرخكرده 800 گرم فلفل دلمهای خرد كرده…
پاستا پنه یا لولهای 250 گرم گلكلم خردكرده 500 گرم كره آبكرده 50 گرم سس خردل 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده یكچهارم قاشق چایخوری اسفناج بخارپز و خردكرده 1 كیلوگرم دانه صنوبر یا آفتابگردان 25 گرم پنیر چدار رنده…
پاستا پنه یا لولهای 250 گرم گلكلم خردكرده 500 گرم كره آبكرده 50 گرم سس خردل 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده یكچهارم قاشق چایخوری اسفناج بخارپز و خردكرده 1 كیلوگرم دانه صنوبر یا آفتابگردان 25 گرم پنیر چدار رنده…
روغن زیتون 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط دانه صنوبر 3 قاشق سوپخوری كشمش (مویز) 3 قاشق سوپخوری برنج 100 گرم شوید و گشنیز خرد كرده 3 قاشق سوپخوری نمك و…
فلفل قرمز قلمی یا دلمهای 8 عدد آب مرغ 350 میلی لیتر (حدود یک و یک دوم پیمانه) زعفران آسیاب نکرده 1 پینچ کشمش 100 گرم کره 50 گرم سیر 2 حبه بلغور 150 گرم ادویه کاری…