شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 کتاب آموزش آشپزی با مایکروویو | خرید کتاب آشپزی

مايكروويو در جامعه مدرن امروزي كاربردهاي بسياري دارد. كاربرد آن در صنايع غذايي شامل خشك كردن، پاستوريزاسيون و استريليزاسيون مي‌باشد. اجاق مايكروويو دستگاهي است كه با استفاده از امواج راديويي پخت غذا را انجام مي‌دهد و در اثر برخورد اين امواج به مولكول‌های آب موجود در ماده غذايي حرارت و گرما توليد مي‌شود. هر چند خطرات استفاده از اجاق مايكروويو بطور تئوري ذكر شده است اما طراحي اين وسايل طوري است كه شخص را از خطرات انرژی آن مصون نگه مي‌دارد. 

فهرست و نمونه صفحات این کتاب آشپزی