فوت و فن - صفحه 5
بازدید: 6910
حاوی مقالات
-
با برنج شفته چه کنیم؟
شاید برای شما نیز پیش آمده که برنجتان شفته شده باشد. در این مواقع چنانچه زمان کافی داشته باشید میتوانید پلو جدید درست کنید یا ینکه به جای برنج یک غذای دیگر که با برنج پخته شده درست میشود
ادامه... -
نکات مهم برای جلوگیری از وا رفتن فلافل
فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانهای است که با نخود تهیه میشود و در روغن سرخ میشود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف میشود. ولی بعضی ها برا درست کردن آن مشکل دارند
ادامه... -
روشهای پخت سریع حبوبات
پختن سریع حبوبات یکی از مشکلاتی است که اغلب خانمها مخصوصاً خانمهای شاغل با آن درگیر هستند. در ادامه چند روش برای پخت سریع حبوبات را آوردهایم.راههای متفاوتی برای پخت سریع حبوبات، وجود دارد.
ادامه... -
آموزش تهیه انواع سس خانگی
سس یکی از چاشنیهای محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمیگیرد و در حقیقت بهصورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی
ادامه... -
آشنایی با ادویه های میگو
همانطور که میدانید غذاهای دریایی مثل میگو دارای خاصیتهای زیادی هستند ولی متأسفانه خیلی از اشخاص به دلیل بوی زهم، از خوردن آنها خودداری میکنند. با ادویه مخصوص میگو ضمن اینکه عطر و مزهای دلچسب پیدا میکنند
ادامه... -
تکنیکهایی برای خوش طعم کردن گوشت
گوشت، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تأثیر زیادی دارد. در این مقاله فوتوفنهای پخت گوشت را به شما آموزش میدهیم.
ادامه... -
بهترین روش فریز کردن انواع خورشها
فریز کردن غذا و خورش بهترین شیوه برای اینکه بتوانید از تولید باقیمانده غذا و اتلاف آنها پیشگیری کنید و آنها را برای زمان طولانی نگهداری کنید. بعضی از زنان شاغل که زمان کمی برای غذا درست کردن دارند در روزهای تعطیل انواع خورش را درست کرده
ادامه... -
علت تشکیل لایه چربی روی چای
بعضی وقتها امکان دارد درب قوری را باز کنید لایه مثل چربی یا روغن روی چای ببینید و یا اینکه وقتی چای را داخل فنجان یا استکان میریزیم پس از مدت کوتاهی این لایه چربی دیده شود.
ادامه... -
سس کچاپ را بیشتر بشناسید
نام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده میکنند.
ادامه... -
راهنمای خريد بادمجان شيرين و روشهای سرخ كردن آن
به احتمال زیاد از خواندن این جمله بسیار تعجب خواهید کرد که «بادمجان جزو خانواده توت هاست!» به همین عجیبی، اما این جمله واقعیت دارد و بادمجان جزو میوه ها دسته بندی می شود.
ادامه... -
آشنایی با انواع برنج در دنیا
برنج از مهمترین غلات و اقلام غذایی جهان است که دهها راه مختلف برای دسته بندی آن وجود دارد، اما به طور کلی برنج دانهای است در اندازههای بلند، متوسط و کوتاه. برنجهایی که در دسته بندی اصلی قرار میگیرند رایجترین برنجهایی هستند
ادامه... -
همه چیز درباره شکرک زدن مربا
خیلی مواقع برای شما پیش آمده است که مربای شما شکرک بزند. آیا میدانید علت شکرک زدن مربا چیست؟ کریستالها ممکن است به دلیل قند زیاد در مخلوط یا پختن خیلی کم، خیلی آهسته یا طولانیمدت شکرک ایجاد شوند.
ادامه...