Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 27 آبان 1397 - 11:09

فوت و فن - صفحه 3

بازدید: 4398

  حاوی مقالات 

  • روش خشك كردن گوجه‌فرنگی

    روش خشك كردن گوجه‌فرنگی

    گوجه‌فرنگی های رسيده را می توان به راحتی به گونه‌ای خشك كرد كه طعم و بافت خود را از دست ندهند.

    ادامه...
  • اين ميوه ريشه در بهشت دارد

    اين ميوه ريشه در بهشت دارد

    انگور ميوه‌اي است بهشتي كه شامل ويتامين‌هاي C-B-A مي‌باشد. همچنين داراي مقداري منيزيم، كلسيم، آهن، فسفر، پتاسيم و آلبومين است.

    ادامه...
  • تمشك، ياقوت جنگلی

    تمشك، ياقوت جنگلی

    تمشك میوه‌ای شبیه شاه‌توت و توت‌فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می‌شود. میوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، كمپوت و... خورده می‌شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب،در جنگل‌ها و صحراها می‌روید. نام‌های دیگر تمشك، توت وحشی و

    ادامه...
  • معرفی برخی مواد اوليه شيرينی پزی

    معرفی برخی مواد اوليه شيرينی پزی

    همانطور كه مي‌دانيد، براي تهيه انواع كيك و شيريني به مواد اوليه مختلفي نياز داريم كه برخي از آنها فقط در صنعت قنادي به كار گرفته مي‌شوند!

    ادامه...
  • نكات خانه‌داری

    نكات خانه‌داری

    این راهنمایی ها و نکات کاربردی خانه داری را از چندین مقاله جمع آوری کرده ایم و هر روز در حال اضافه کردن نکات جدید خانه داری به این بخش هستیم.

    ادامه...
  • نگاهی به دنيای پر خاصيت حبوبات

    نگاهی به دنيای پر خاصيت حبوبات

    عدس، نخود، انواع لوبيا و ماش، موجب تنوع بخشي به طعم و بافت غذاها مي‌شوند. اين مواد، از ديرباز بخش بنيادين غذاهاي خاورميانه، آمريكاي جنوبي، هند و مديترانه را تشكيل مي‌داده‌اند؛ اما مصرف بنشن تنها به اين نقاط محدود نمي‌شود.

    ادامه...
  • اطلاعات مفيد برای تهيه‌ی نـان خانگی

    اطلاعات مفيد برای تهيه‌ی نـان خانگی

    در شماره‌ي پيشين نشريه، به چگونگي استفاده از مايه خمير، معرفي انواع آن و تأثير مواد ديگر در خميرهای نان، پرداختيم و با توجه به استقبال شما خوانندگان گرامی، از مطالب اين صفحه و علاقه‌مندان به تهيه‌ی نان‌های خانگی، به ادامه‌ی موضوع مورد بحث می پردازيم.

    ادامه...
  • برنج و انواع آن

    برنج و انواع آن

    تنوع برنج در سطح جهان حدود صد و بیست هزار گونه است اما فقط 10 درصد از این گونه‌ها فروخته می‌شوند. بزرگ‌ترین تولیدكنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود 90 درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مركزی به مصرف می‌رس

    ادامه...
  • برنـج غنی شبرنـج غنی شده

    برنـج غنی شبرنـج غنی شده

    علی‌رغم مصرف کم برنج در اروپا و امریکا یکی از منابع مهم غذایی نیمی از مردم جهان بعد از گندم به شمار می‌رود. این در حالی است كه برنج تصفیه شده یا همان برنج سفید منبع غذایی اصلی را تشكیل می‌دهد که متاسفانه غلظت املاح آن بسیار پایین بوده و برای رفع نیازهای ب

    ادامه...
  • ناگفته‌هايی پيرامون برنج دودی

    ناگفته‌هايی پيرامون برنج دودی

    مواد غذایی دودی مانند برنج دودی یا ماهی دودی جزو‌ آن دسته از خوراکی‌‌هایی هستند که شاید امروز مردم از سر تفنن هر از چندگاهی به سراغ آن‌ها می ‌روند، اما در گذشته دودی کردن خود روشی برای نگهداری مواد غذایی بود. در واقع دود بیش از 2 هزار نوع ماده شیمیایی دار

    ادامه...
  • خواص تغذيه‌اي برنج

    خواص تغذيه‌اي برنج

    برنج حاوی مواد مغذی متعددی است كه هر يك نقش ارزشمندی در سلامت مصرف كننده‌ايفا می نمايند. از بين‌اين مواد كلسيم، ‌فسفر، پتاسيم، منگنز، آهن، مس، روی، سلنيوم و برخی ديگر از مواد معدنی را می توان نام برد كه همگی به تندرستی انسان كمك می‌كنند.

    ادامه...
  • روش فوری تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

    روش فوری تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

    از هزاران سال پیش از خاصیت درمانی عسل در بهبود زخم‌ها، سوختگی‌ها و التهاب استفاده می‌کردند، لذا این ماده غذایی در طب سنتی جایگاه خاصی دارد. عسل بعنوان یکی از ارزشمندترین مواد غذایی به دلیل دارا بودن مواد مغذی از قبیل قندهای طبیعی، مواد آلی، معدنی، ویتامین

    ادامه...