آشپزباشی- زهراسادات موسوی
برای داشتن گردشی مطلوب، باید از قبل به فکر تدارک اسباب و ملزومات آن بود. البته انتخاب فضا و مکان گردش در همان ابتدای برنامه‌ریزی نقش بسزائی در انتخاب دیگر موارد لازم دارد.
بنابراین، با توجه به شرایط مقصد، باید به دنبال وسایل و لوازم مورد نیاز بود.
گشت و گذار، در اصل به گذران جمعی اوقات فراغت در مکانی خارج از محل مسکونی و به خصوص در فضای باز، و سرگرم کردن خود با صرف غذا، بازی، گفتگو و سایر تفریحات گفته می‌شود.
امروزه، گشت و گذار اغلب در محل‌های توسعه‌یافته و مجهز به تسهیلات رفاهی از جمله بوستان‌‌های ملی صورت می‌گیرد که کار را تا حد زیادی آسان کرده است.
سیاهه‌ای از وسایل مورد نیاز
همیشه هر کارخوب و بی‌عیب، نیازمند برنامه‌ای دقیق و کامل است. پیک‌نیک رفتن هم از این بابت مستثنا نیست و برای داشتن گردشی مطلوب، به برنامه‌ای دقیق نیاز داریم.
البته تجربه هم به هنگام برنامه‌ریزی به کمکمان می‌آید. برای مثال بعد از هربار گردش رفتن، دستمان می‌آید که به چه چیزهائی نیاز داریم و به چه وسایلی احتیاج نخواهیم داشت.
در نتیجه، می‌توان مطابق با نیاز، گردش‌های بعدی را برنامه‌ریزی کرد.
در اینجا پیک‌نیک، هم گردش‌های دوستانه و هم بیرون رفتن‌های خانوادگی را شامل می‌شود و از آن‌جا که اکثرا رده‌های سنی افراد در خانواده متفاوت است، گردش دسته‌جمعی آن‌ها با هم، مستلزم برآورده شدن نیازها و توقعات کل آن‌هاست.
اکنون شما باید فهرستی تهیه کنید تا تمام موارد ذکر شده در آن لحاظ شود.
ادویه‌ها
نمک، فلفل، سس و در صورت نیاز ترشی، چاتنی و لیموترش را فراموش نکنید.
ساعت و زمان گردش
در انتخاب ساعت و زمان مناسب گردش دقت کنید. زیرا بیشتر اوقات شرایط طوری پیش می‌آید که ساعت‌های بیشتری را در آن‌جا سپری خواهید کرد.
همچنین، حواستان به خوردنی‌هائی که داخل ماشین مانده است، باشد تا با گذشت زمان فاسد نشوند.
نوشیدنی گردش
در گردش، همه چیز بستگی به خودتان دارد که آیا دوست دارید از ظروف چینی و یا از نوع پلاستیکی آن استفاده کنید. با این که کلمن سنگین است، ولی برای خنک نگه داشتن مایعات لازم می‌باشند.
برای بچه‌ها، چه برای نوشیدن چای و یا مایعات گرم و چه برای مایعات خنک، از لیوان‌های پلاستیکی استفاده کنید. دربازکن را نیز فراموش نکنید.
دسر گردش
شاید بهترین دسر برای بعدازظهر و بعد از صرف غذا، همان میوه‌های شسته و پوست گرفته‌ی فصل باشد.
سبد گردش
بیشتر سبدهای گردش، سبدهای زیبائی هستند. ولی در واقع زیبائی ظاهر آن تأثیر خاصی بر گردش شما نخواهد داشت.
سعی کنید از بردن ساک‌های خیلی بزرگ خودداری كنید. زیرا مسافتی که باید با آن طی کنید، شما را خسته می‌کند.
به این فکر نکنید كه بچه‌ها یا کسان دیگری هستند که در حمل آن کمکتان خواهند کرد.
چون كه بچه‌ها به محض رسیدن، آنقدر هیجان‌زده هستند که شما را تنها خواهند گذاشت.
آب و هوا
قبل از رفتن به گردش، از شرایط آب و هوا مطمئن شوید تا با توجه به آن شرایط، وسایل و لوازم مورد نیاز را همراه ببرید.
میز
باید در ابتدا دید که با توجه به شرایط موجود، آیا قرار است غذا بر روی زمین خورده شود یا افراد روی صندلی می‌نشینند و نیاز به میز دارند.
در صورت استفاده از میز، از نوع سبک، مقاوم و قابل حمل آن استفاده کنید. اگر از یک رومیزی پلاستیکی و ارزان استفاده کنید، تمیز کردن میز راحت‌تر و آسان‌تر خواهد بود...
برای خواندن بخش دوم -اصول گردش خاطره انگیز- اینجا کلیک کنید.
