شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مهندس حسن بنی هاشمی، مولف كتاب سبزیكاری در سطح كم

موطن اصلی این گیاه را حبشه می‌دانند. بامیه را در نواحی معتدل پس از گذراندن سرمای بهاره در اوائل بهار بكارید و در نقاط نیمه گرمسیر و گرم می‌توانید در اوائل پاییز اقدام به كاشت آن نمایید.

بامیه را به صورت خطی و در خاكی كه به اندازه كافی كود حیوانی خورده و نرم شده باشد بكارید.

در قطعه‌های كوچك فاصله ردیف‌ها را حدود 50 تا 60 سانتیمتر و فاصله بین بوته‌ها را حدود 25 تا 30 سانتیمتر و برای هر 10مترمربع حدود 15 گرم بذر كفایت می‌كند.

تا به دست آمدن محصول، عملیات وجین- سله‌شكنی و خاك دادن پای بوته‌ها ضروری است.

در ابتدای كاشت، رشد بامیه خیلی كند است كه پس از مراقبت‌های لازم (از آن جمله خاك دادن پای بوته‌ها) این مشكل نیز حل خواهد شد.