مواد لازم برای 6-8 نفر
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
گوشت چرخکرده 300 گرم
پیاز رنده کرده 1 عدد بزرگ
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری
آویشن یکدوم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.