مواد لازم برای یک نفر
فیله گوساله خرد کرده 150 گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سیرله کرده 1حبه کوچک
پیاز خلالی خرد کرده 100 گرم
سینه مرغ خرد کرده 100 گرم
زعفران …
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.