مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز:
لوبیاسبز خردكرده 1 كیلوگرم
هویج رندهكرده 2-3 عدد
نمك و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ 4-5 عدد
روغن برای سرخ كردن به میزان لازم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.