مواد لازم برای 4 نفر کدو سبز....................4 عدد متوسط پیاز..................یک عدد گوشت چرخ کرده...................200 گرم سبزیجات خشك مخلوط......................یک قاشق غذاخوری روغن.......................یک قاشق غذاخوری زردهی تخممرغ....................یک عدد آب مرغ.....................4 قاشق غذاخوري آرد سوخاری........................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم مواد سس: کره................30…
مواد لازم برای 2 نفر قارچ درشت....................... 4 - 5 عدد فیلة گوجه (خرد کرده).......................یکچهارم پیمانه زیتون خرد کرده......................یکچهارم پیمانه سیر له کرده................. 1 حبه روغن زیتون....................1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل..................... به میزان لازم رزماری خرد…
مواد لازم برای 6 نفر بادمجان......................3 عدد نمک و فلفل..................به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی...............به میزان لازم گوشت قیمهای خرد کرده.................300 گرم پیاز رنده کرده................1 عدد زردچوبه..............یکچهارم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی....................یک و نیم قاشق سوپخوری فلفل سبز خرد…