مواد لازم برای تهیه پلو با ماهی زبیدی:
ماهی زبیدی 2 عدد
نمك و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ كردن به میزان لازم
ادویه كاری 2 قاشق سوپخوری
پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
پیاز خردكرده 1 عدد متوسط
سیر لهكرده 4…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.