مواد لازم برای 6 نفر
گشنیز خرد کرده یکدوم پیمانه
سیر له کرده 4 حبه
پاپریکا 1 قاشق چایخوری
زیره 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون یکچهارم پیمانه
آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.