مواد لازم برای 4-6 نفر
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده 1 عدد درشت
سیر له کرده 2 حبه
زنجفیل رنده کرده یکدوم قاشق سوپخوری
زیره یکدوم قاشق سوپخوری
پودر تخم گشنیز یکدوم قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.