مواد لازم برای 6-8 نفر
روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم
کدو سبز خلالی خرد کرده 2 عدد
بادمجان خلالی خرد کرده 1 عدد
هویج خلالی خرد کرده 1 عدد
پیاز خرد کرده 1 عدد…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.