مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم برنج اعلا و یا برنج قهوهای شش پیمانه روغن زیتون دو قاشق چایخوری نمک دریایی یک قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش نصف قاشق چایخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک…
مواد لازم گوشت راسته گوساله جوان.................. 300 گرم فلفل سیاه.................. یکدوم قاشق چایخوری شکر قهوهای ..................2 قاشق سوپخوری سویاسس................ 2 قاشق سوپخوری روغن کنجد.................. 2 قاشق چایخوری سیر خردشده............... 2 قاشق چایخوری سرکه برنج................. 1 قاشق سوپخوری کیوی.................…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج قهوهای، شستهشده.................. 75 گرم بلال، پوست و غلافگرفته............... 3 عدد روغن نباتی.................. 2 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ، ریز خردشده................... 1 عدد ساقه کرفس، باریکورقهشده.............. 1 عدد ترهفرنگی، پاککرده…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. ۲ قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده ...............1 عدد سیر له شده .............۱ حبه ران مرغ ............. ۸ عدد پودر اروگانو............. یکچهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند .............. یکچهارم…
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
پختن برنج تقریباً برای همه ما کار راحتی است. به طور معمول، برای پختن برنج که به دو صورت کته و آبکش تهیه میشود آن را در آب میریزیم (دو…
مواد لازم برای 6-4 نفر روغن یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده 3 عدد متوسط قارچ قهوهای خرد کرده 300 گرم سس سویا 2 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق…
مواد لازم برای 6-8 نفر برنج قهوه ای 300 گرم (2 پیمانه) پنیر چدار 250 گرم تخم مرغ 5 عدد نخود فرنگی 50 گرم بی بی اسفناج 70 گرم فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد کرده…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج قهوهای 4 پیمانه نمک به میزان لازم قارچ ورقهای سرخکرده 250 گرم کرنبری 200 گرم کره 100 گرم پیاز کاراملی 4 قاشق سوپخوری خلال بادام 100 گرم فیله مرغ خرد کرده 300 گرم زعفران…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت فیله یا راسته گوساله (خرد کرده) 1 کیلو روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری کره آبکرده 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سبزی معطر ریز (خرده کرده)…
مواد لازم برای حدود 30 عدد: كره نرم شده ١٢٠ گرم پوست ليمو (رنده کرده) ٢ قاشق چایخوری شكر دانه ريز ٢ قاشق سوپخوری آرد سفيد 150 گرم آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شكر قهوه ای…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج قهوهای 600 گرم (4 پيمانه) فیله مرغ خرد كرده 250 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم زعفران حلكرده 3 قاشق سوپخوری كره 150 گرم تخممرغ همزده 2 عدد جوانۀ ماش…
مواد لازم برای 4 نفر برنج قهوهای 300 گرم (2 پيمانه) ران مرغ 4 عدد نمك و فلفل قرمز يكچهارم قاشق چايخوري روغن كنجد 5 قاشق سوپخوري نخود آبگوشتی پخته يكدوم پيمانه لوبيا سفيد پخته يكدوم…
مواد لازم برای 4 نفر پياز خرد كرده 2 عدد بزرگ روغن كنجد به ميزان لازم سير له كرده 1 حبه سويای دانهريز خيسانده 100 گرم زنجفيل رنده كرده 1 تكه كوچك نمك و فلفل، زردچوبه…
مواد لازم برای 4 نفر برنج قهوهای 200 گرم روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری هویج خرد کرده و پخته 2 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد درشت کرة گیاهی 1 قاشق سوپخوری گلچههای گل کلم …
نخودفرنگی پخته 350 گرم سیر 1 حبه پیازچهخرد کرده 2 ساقه آبلیموی تازه 4 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق سوپخوری زیره سیاه یک دوم قاشق چایخوری سس فلفل تند به میزان لازم روغن زیتون…
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری هویج خلالی خرد کرده 2 عدد درشت کدوسبز خلالی خرد کرده 2 عدد متوسط قارچ ورقه ای خرد کرده 100 گرم سیر له کرده 2…
روغن مایع دو قاشق سوپخوری پیاز خردكرده یك عدد كوچك ادویه گرام ماسالا یكدوم قاشق چایخوری برنج قهوهای 300 گرم آب مرغ 5 پیمانه پیازچه خردكرده چند عدد ماهی دودی بدون تیغ 300 گرم نمك و فلفل به میزان لازم كره آبكرده 50 گرم تخممرغ پخته و…
مواد لازم برای تهیه کوفته سماقی لپه یكدوم پیمانه برنج قهوهای 1 پیمانه سویای خام دانهریز 250 گرم پیاز 1 عدد سبزی معطر (ترخون، مرزه و ریحان) 4 قاشق سوپخوری سماق قرمز 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری سفیده تخممرغ 1 عدد مغز گردوی خام،…
روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک پیازچه خرد کرده 6 ساقه سیر له کرده 1 حبه هویج پخته و رنده کرده 1 عدد قارچ ورقهای خرد کرده 150 گرم ساقه کرفس…