مواد لازم برای 4-6 نفر
فیله مرغ یا بوقلمون 500 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون به میزان لازم
آرد سفید یک پیمانه
تخممرغ همزده 2-3 عدد
پانکو به میزان…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.