مواد لازم براي پوره سيب زميني: سيبزميني..................1 كيلو زردة تخممرغ...............3 عدد نمك.................يك پنجم قاشق چايخوري فلفل قرمز.................يك دوم قاشق چايخوري جوز هندي................يك چهارم قاشق چايخوري كره..............30 گرم پنير پارمزان.................2 قاشق سوپخوري مواد لازم براي مايه ميگو: كره...............60 گرم پياز خرد…